SMP Muhammadiyah 4 Surabaya mengadakan kegiatan Keputrian bertema memasak sehat, Jumat (29/11). Dalam acara ini, para murid belajar membuat seblak tanpa kerupuk. Mereka menggantinya dengan bahan bernutrisi seperti sayuran, jamur, bakso, serta mie telur atau bihun jagung.

Seblak, yang umumnya dikenal sebagai makanan berkalori tinggi, diolah menjadi hidangan lebih sehat tanpa kehilangan cita rasa khasnya. Beragam bahan seperti sawi, jagung, udang, dan jamur tiram digunakan, dipadukan dengan bumbu tradisional seblak seperti cabai, bawang putih, dan kencur. Perpaduan ini menghasilkan rasa pedas gurih yang tetap menggugah selera.

Menghilangkan kerupuk dari resep menghadirkan manfaat kesehatan, seperti mengurangi kandungan lemak, menambah serat, dan meningkatkan asupan protein. Hal ini sekaligus memberikan wawasan baru kepada murid tentang pentingnya memilih makanan bergizi tanpa harus mengorbankan rasa.

Antusiasme para murid terlihat sepanjang kegiatan. Mereka dengan semangat mempersiapkan bahan, memasak, hingga mencicipi hasil kreasi mereka.

“Seblak tanpa kerupuk ternyata tetap enak dan lebih sehat juga,” ujar salah satu murid, Nabila Elvaretta Azarine.

Melalui kegiatan ini, sekolah berharap dapat menanamkan kesadaran akan pentingnya pola makan sehat sejak dini. Murid tidak hanya diajarkan memasak, tetapi juga diberi pemahaman tentang cara mengolah makanan yang lebih sehat, kreatif, dan tetap lezat.

Handa Sonia, pembimbing keputrian, mengungkapkan bahwa kegiatan keputrian bisa menjadi salah satu upaya mengedukasi siswa tentang makanan sehat. Tujuannya, tercipta pola hidup sehat pada diri remaja.

“Diharapkan, ilmu yang mereka dapatkan bisa diterapkan di rumah dan lingkungan, sehingga menciptakan generasi yang lebih peduli terhadap kesehatan dan gizi,” ujarnya.